| Uva | Glera Prosecco |
|---|---|
| Zona di Produzione | Prosecco |
| Altitudine | 22 – 30 mt (72 – 98 ft) slm |
| Sistema di Allevamento | Sylvoz |
| Densità dell'Impianto | 2850ca. vigne per ettaro |
| Vendemmia | Prima metà di Settembre |
| Grado Alcolico | 11% vol. |
| Zuccheri | 11 gr./lt |
| Contenuto Acidità Totale | 11 gr./lt |
| Temperatura di Servizio | 6 – 8 °C (43 – 47 °F) |
L’UFFICIALE di RUFFONI Brut
L’Ufficiale di Ruffoni è un PROSECCO DOC millesimato BRUT.
Il colore ricorda quello del quarzo giallo, con lievi riflessi verdognoli. Ha un perlage fine, persistente e il profumo fruttato richiama sentori di mela golden, pera acerba, pesca e fiori di gelsomino. L’acidità equilibrata lo rende snello e asciutto. Note agrumate gli conferiscono infine un’armoniosa sapidità.
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